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1.果香型河南固體飲料代加工顆粒:它是以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。
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固體飲料是指以各式糖類、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑而制成的固體制品(不包括燒煮型咖啡)。
新的相關(guān)法規(guī)標準中,按原料組分來對成品分類,將固體飲料分為蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、可可粉固體飲料。
按照固體飲料的物理形態(tài),可將其分為粉末型、顆粒型、型、塊狀型等類型。另外,按照其溶于水后是否起泡,也可將固體飲料分為起泡型和非起泡型。
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